作者：美食中国
大头鱼、豆豉、蒜肉、姜、葱、红椒、生抽、油、糖、生粉、胡椒粉、麻油、水。
绵羊肉丝（羊肉）、笋丝、湿香菇、青红辣椒、鸡蛋白、粉丝、姜丝、深色酱油、葱丝、胡椒粉、麻油、绍酒、湿淀粉、植物油。
螃蟹、盐、味精、胡椒粉、料酒、花生油、葱、姜末、淀粉、香醋、蚝油。
鲶鱼、蒜头、蒜末、姜末、葱花、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油、醋、高汤、太白粉水、油。
黄花鱼、肉片、湿冬菇、笋花、葱、姜、绍酒、味精、酱油、白糖、精盐、花生油。
桂花鱼肉（鱼肉）、火腿、冬笋片、蘑菇、上汤、龙井茶叶、盐、油、胡椒粉。
嫩豆腐、鸡茸、花菜、豌豆、青菜叶、蛋清、湿淀粉、盐、味精、绍酒、清汤、熟鸡油、冻猪油、熟猪油。
作者：中国美食
鲈鱼肉（鱼肉）、鸡蛋、湿淀粉、面粉、椒盐、精盐、绍酒、姜汁水、胡椒粉、甜面酱、猪油。
嫩豆腐、水发海米、咸雪里蕻。
草菇、葱丝、红椒、李锦记旧庄特级蚝油。
鲜油菜、精盐、椒油、姜、葱。
粘米、糯米、果皮、泥艋、新鲜冬菇、草菇、虾仁、米、盐、油、盐、胡椒粉。
牛腿肉（牛肉）、桃子、生梨、葡萄干、土豆、葱头、番茄、食油、精盐、胡椒粉。
豇豆、青椒、盐、鸡粉、水淀粉。
茄子、青辣椒、酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉。
鸡肉、葡萄干、番茄、土豆、青椒、新鲜豌豆、芹菜、葱头、植物油、大蒜、醋精、精盐、胡椒粉。
嫩茄子、红辣椒、精盐、酱油、白糖、姜汁、香油。
萝卜、海米、盐、味精。
软豆腐、瘦肉、虾、大熟鸡蛋、葱粒、特级蚝油、芝麻油、胡椒粉。
羊肉、孜然、笋片、油、料酒、盐、白糖、鸡蛋、味精、辣糊、水淀粉、香油、汤、面。
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