作者：美食中国
毛豆、咸菜、猪瘦肉、植物油、白糖、味精、精盐。
白豌豆、白糖、红枣、食用碱。
花生仁、白糖、精盐、五香粉。
白菜、鲜蘑、植物油、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。
猪五花肋肉（猪肉）、菠菜、精盐、白糖、白字酒、红槽汁、酱油、湿淀粉、葱白、姜片。
茄子、红辣椒、干辣椒、蒜泥、酱油、糖、绍酒、葱丝、姜丝。
猪通脊肉(猪肉)、鹌鹑蛋、绿柿椒、胡萝卜、香菇、油菜叶、盐、料酒、姜汁、味精、鸡蛋清、清汤、淀粉、油、
鸡肝、豆干、香菇、葱、蒜头、辣椒、姜、酱油、沙拉油、红砂糖、酒、香油。
红枣、干冬菇、生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精。
菠菜、猪通脊肉(猪肉)、蛋清、清汤、猪油、肥膘肉、葱、姜、花椒水、香油、盐、味精、面粉、湿淀粉。
鲜嫩西兰花、香菇、盐、味精、胡椒粉。
嫩藕、酱油、醋、盐、味精、水淀粉、花椒油、葱末、姜末。
嫩藕、白糖、香醋、酱油、姜末。
嫩茄子、辣椒油、酱油、香油、糖、葱末、盐、味精。
净冬瓜、花生油、富强粉、五香粉、发酵粉、盐、味精。
净嫩鸡(鸡肉)、熟火腿、鸡蛋、香菜、精盐、味精、酱油、绍酒、辣酱油、花椒盐、葱姜丝、面粉、干淀粉、熟菜油。
猪瘦肉(猪肉)、荸荠、肥膘、蛋清、白糖、猪网油、酱油、绍酒、醋、盐、姜汁水、葱、干淀粉、芝麻油、湿淀粉、猪油、胡椒粉。
薯条、生菜、海苔、芦笋、沙拉酱、白芝麻。
光嫩童仔鸡(鸡肉)、鸡蛋、糯米粉、干淀粉、精制盐、胡椒粉、酱油、熟清油、海鲜酱。
净冬瓜500克， 精盐3克， 熟火腿50克， 味精2.5克， 火腿骨和皮100克， 清汤750克。
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