作者：美食中国
猪腿肉（猪肉）、嫩笋丝、鸡蛋、糖、醋、生油、麻油、味精、酱油、精盐、四川郫县豆瓣酱、黄酒、水淀粉、胡椒粉、葱花、姜末。
鸡中翼、红葡萄酒、生油、砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒、麻油、姜片葱。
鸡胸肉（鸡肉）、花生米、葱姜蒜、花椒、树椒。
豆腐、肉末、豆瓣、豆豉、辣椒粉、花椒粉、酱油、红油、味精、淀粉。
郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油、姜、葱、花椒、吊香汤、鸡精、料酒。
三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋。
花蟹（海蟹、梭子蟹）、紫蟹、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒、醋、盐。
排骨、土豆、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。
里脊肉、蛋清、淀粉浆。
草鱼、小辣椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒。
猪肉、泡姜、泡海椒、豆瓣、甜酱、盐。
豆腐、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、糖。
四川牛肉、青葱、青菜、辣椒、花椒、豆瓣酱。
乌皮土仔公鸡、花椒油、白糖、芝麻酱、姜蒜汁、麻油、葱花、料酒、熟白芝麻、熟油辣椒、红酱油、熟花生末、醋、味精。
尖头鲜红辣椒、粗盐、明矾、凉开水。
豆腐、牛肉、菜油、川盐、白酱油、豆鼓、花椒面、味精、水豆粉、鲜汤、青蒜苗、辣椒面、郫县豆瓣。
猪肉、蒜苗、化猪油、盐、甜酱、生姜、葱、花椒、红白酱油、郫县豆瓣。
嫩鸡脯肉（鸡肉）、花生米、鸡蛋清、黄酒、精盐、味精、白糖、蒜片、葱节、姜片、胡椒粉、干辣椒节、香醋、生菜油、油、清汤。
活虾、土豆、冬笋、西芹、大葱，蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
龙虾、荸荠、蒜薹、西兰花、面包粉、川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油。
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