美食天下

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烘焙专题

  • 柠檬芝士蛋糕

    作者:糍心小志

    奶油芝士(cream cheese)、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶(或酸奶)、柠檬汁、盐、蛋黄、蛋白、细砂糖(加入芝士中)、细砂糖(加入蛋白中)。

  • 腰果可可饼干

    作者:YO妹儿

    黄油、糖粉、蛋黄、盐、香草精、低粉、杏仁粉、可可粉、腰果。

  • 冷藏发酵中种吐司

    作者:YO妹儿

    高粉、牛奶、盐、酵母、糖、黄油。

  • 轻舞飞扬披萨

    作者:食尚小米

    自发粉、盐、温水、橄榄油。

  • 可可慕司蛋糕

    作者:糍心小志

    蛋黄、细砂糖、牛奶、吉利丁粉、可可粉(可以根据自己喜好加减量)、奶油、海绵蛋糕少许(戚风蛋糕)、水。

  • 大理石芝士蛋糕

    作者:糍心小志

  • 爱心吐司

    作者:爱和自由

    高粉、可可粉、酵母、细砂糖、蛋、盐、牛奶、黄油。

  • 巧克力桃仁布朗尼

    作者:yaya

  • 戚风蛋糕

    作者:笛子

    鸡蛋、低粉、玉米淀粉、泡打粉、色拉油、牛奶、朗姆酒、糖、盐、白醋几滴。

  • 南瓜小布利

    作者:爱和自由

    高粉、南瓜泥、甜面团、糖、盐、蛋、牛奶、黄油。

  • 香酥卡士达面包

    作者:爱和自由

    蛋黄、砂糖、牛奶、低粉。

  • 浓情巧克力蛋糕

    作者:烟火间

    蛋黄、细砂糖、黑巧克力、无盐奶油、无糖可可粉、鲜奶油、蛋白、低筋粉、小苏打粉、糖粉适量。

  • 抹茶红豆蛋糕

    作者:爱和自由

    黄油、糖粉、蛋、低粉、泡打粉、抹茶粉、蜜红豆。

  • 原味泡芙

    作者:豆牛

    黄油、水、糖、盐、低粉、鸡蛋。

  • 黑糖葡萄干吐司

    作者:爱和自由

    高粉、酵母、水、黑糖、酵母、蛋、黄油。

  • 白兰地提子酥条儿

    作者:贪吃的允宁

    黄油、砂糖、低筋面粉、鸡蛋、盐、提子、白兰地酒。

  • 全麦酸奶餐包

    作者:爱和自由

    高粉、全麦粉、细砂糖、盐、酵母、酸奶、牛奶、黄油。

  • 完败的泡芙

    作者:卤煮鲍鱼

    水、黄油、糖、盐、鸡蛋。

  • 胡萝卜小蛋糕

    作者:爱和自由

    低粉、蛋、糖、黄油、胡萝卜。

  • 咖啡奶酥面包

    作者:爱和自由

    高粉、糖、盐、酵母、牛奶、黄油、雀巢速溶咖啡粉。

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