美食天下

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烘焙专题

  • 最传统的小月饼

    作者:杨猫

    低筋面粉、植物油、黄金糖浆、吉士粉、碱水

  • 香葱火腿面包

    作者:笛子

    高筋粉200g、鸡蛋30g、细砂糖25g、发酵粉3g、盐3g、温牛奶100g、黄油20g、蛋黄酱、火腿片、葱碎。

  • 布朗尼蛋糕DIY

    作者:杨猫

    无盐奶油、细砂糖、盐、全蛋、苦甜巧克力、低粉、可可粉、核桃。

  • 洋葱鲔鱼盅

    作者:爱和自由

    高粉、低粉、细砂糖、盐、酵母、蛋、奶粉、水、黄油。

  • 香酥提子条饼干

    作者:卤煮鲍鱼

    细砂糖、鸡蛋、低粉、盐、红葡萄酒、泡打粉、黄油、葡萄干。

  • 香橙海绵小蛋糕

    作者:爱和自由

    蛋、细砂糖、盐、低粉、玉米油、橙皮、橙汁。

  • 芝士棒的做法

    作者:爱和自由

    高粉、低粉、盐、酵母、橄榄油。

  • 养生南瓜包

    作者:爱和自由

    高粉、南瓜泥、蛋、细砂糖、盐、干酵母、牛奶、黄油、核桃仁、葵花子仁。

  • 2009贺岁面包

    作者:calla

    高筋面粉,三花淡奶,酵母,糖。

  • 蛋黄粒粒脆

    作者:笛子

    黄油、糖粉、蛋黄、低粉、玉米粉、吉士粉、奶粉、无铝泡打粉。

  • 月饼

    作者:笛子

    转化糖浆、低粉、花生油、吉士粉、枧水、咸蛋黄、红豆沙、绿豆沙。

  • 汤种三黑包

    作者:爱和自由

    高粉、黑芝麻粉、黑糖、汤种、盐、酵母、奶粉、水、黄油。

  • 全麦枫糖核桃司康

    作者:爱和自由

    高粉、低粉、全麦面粉、枫糖糖浆、盐、泡打粉、黄油、蛋、牛奶、核桃仁。

  • 洋葱鲔鱼包(汤种)

    作者:爱和自由

    高粉、热水、高粉、汤种、糖、盐、干酵母、蛋、水、黄油。

  • 凤梨果酱面包

    作者:笛子

    高筋粉、蛋液、酵母、牛奶、汤种、砂糖、黄油、盐、凤梨果酱适量。

  • 摩卡蛋白酥

    作者:远方的雪花

    无糖可可粉、黑巧克力、糖粉、玉米淀粉、蛋清、速溶咖啡、白糖。

  • 葡萄干蛋糕

    作者:爱和自由

    黄油、糖粉、蛋、低粉、葡萄干。

  • 巧克力核桃包

    作者:爱和自由

    高粉、酵母、细砂糖、盐、蛋、巧克力酱、奶粉、水、黄油、葡萄干、核桃仁。

  • 糖烤栗子

    作者:耀婕

    栗子、糖、油。

  • 果仁黄油酥球

    作者:风中彩虹

    面粉、黄油、砂糖、干果碎

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