食品常识
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玉米这样煮更营养
玉米口感甜糯，且营养丰富，富含丰富的叶酸和钾，以及各种维生素和营养素。常吃玉米可以防癌抗癌、保护视力、调节血糖。
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科学洗菜六方法
所谓“放”就是储藏。实验证明，蔬菜在室温下放置24小时，其上的农药可以减少5%。所以讲买来的新鲜蔬菜水果先放置一段时间。
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吃辣椒的十大好处
辣椒营养丰富，有许多保健作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。
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绿茶的5大神奇功效
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。
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弹性素食有益健康
说起素食，你马上会有“乏味和单调”的联想产生吗?“弹性素食(flexitarian)”刚好能帮你破除对素食的不良印象。
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最易致癌的九大食物
许多人并不知道，日常生活中一些最常见的食物，却是最大的致癌因素。
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八种坚果抗衰养颜
核桃：降低胆固醇。许多研究发现，富含核桃的饮食可以使胆固醇显著降低。每天吃30克核桃，坚持一个月，就会见效。
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冬季四种不上火吃法
辣椒是很多人士的最爱，餐餐都有辣椒的生活感觉实在是太美好了，但是对于一些吃辣椒爱上火的人来说，可是一件极为苦恼的事情。
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4款家常养生饮食法
吃烤吐司的时候从来都不吃硬硬粗粗的边儿?你丢弃的可是面包中最有益于“永葆青春”的部分。
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全谷物食品营养但伤胃
日常饮食中，我们几乎每天都会吃到“全谷物食品”。全谷物食品是一种健康食品，可以降低心脏病发病几率，帮助减肥。
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胖人养生吃什么蔬菜好
黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
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冬季胡萝卜防手脚脱皮
为了预防冬季手脚脱皮，可多吃富含维生素A的胡萝卜，维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用。
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食物中的补钙冠军
含钙量高的食物未必是补钙的最佳来源。那么，哪些食物能满足这些“苛刻”的要求，成为同类食物中的补钙冠军呢？
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清晨最不该吃三类食物
清晨忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
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六类人不宜吃鱼
鱼类营养丰富，味道鲜美，其营养价值超过其他肉类，并且有多种保健作用。鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素。
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9种牛奶的制作方法
把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。
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只爱吃肉当心“酸毒症”
在营养学上﹐一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关。
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喝果汁也要注意“纯度”
果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了。
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冬季科学饮食对抗干燥
首先，要少吃盐。干燥的气候对呼吸系统伤害较大，容易诱发上呼吸道感染。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力。
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大蒜的4种养生新吃法
大蒜，有“恶臭玫瑰”之称，它气味难闻但是营养价值甚高：它不仅含有钾质、铁质、硒质、锌质和叶酸等，还有药用价值极高的药用元素。
