食品常识
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莲藕味美还要巧吃
中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。
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皮肤干燥的润肺美食
肺功能正常时，可使皮肤滋润；肺燥时，皮肤则干燥，容易脱皮。入冬后，肺易被干燥气候所伤。
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巧食三餐有助益智
科学家通过实验发现，早餐吃稀饭、炒面、甜面包等碳水化合物，由于糖和淀粉含量多，可使脑中的血清素增加，而血清素有镇静作用，故可能使人的智力在早晨无法达到最高峰。
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适合冬天吃的五道经典菜
塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。
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冬季健康饮食首选食物
生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
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四种水晨起绝不能喝
开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。
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四种果蔬改善女性贫血
平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。现在市面上的果蔬中，其中四种对改变女性贫血症状效果好。
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不可缺的零食该如何吃
少食多餐是健康饮食习惯上班族在一日三餐外可能出现轻微的饥饿感，如果能够适量吃一些易消化、富于营养的零食，能为身体提供一定能量和营养素。
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防心血管病多吃三类食物
研究人员认为，红茶和绿茶中一种叫类黄酮的抗氧化物质能够防止动脉血栓形成，保持血管的柔韧性。
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常吃红色食品冬天不易感冒
专家建议多吃红辣椒、胡萝卜、南瓜、 西红柿、洋葱、山楂等红颜色的食品，其中所含的β胡萝卜素可防治感冒；每天喝一杯酸奶、喝一碗鸡汤也能有效预防流感。
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15种常见抗癌食物
深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。
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七种食物不能隔夜吃
七种食物绝对不能隔夜吃。
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冬天如何吃羊肉最宜人
秋冬是进补的最佳时机，羊肉作为清补食品，倍受青睐。《随息居饮食谱》中道：“羊肉暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。”
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不该扔掉的好营养
鱼眼也是营养丰富的好食物。含有不饱和脂肪酸，能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
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这些蔬菜吃太多会毁容
一些很常见的蔬菜具有光敏性，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，诱发植物日光性皮炎。
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食疗六法让秀发迅速生长
饮食上，应多吃新鲜水果、蔬菜。要避免过多洗头，不要使用刺激性洗发剂。必要时，可用假发掩饰脱发。
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用热姜水治多种小毛病
将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
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现代男人饮食九要素
镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。
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3种营养素帮助劳累男
锌与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。
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大白菜怎么吃最营养
大白菜营养丰富，除了含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。
