食品常识
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如何改掉口味过重的毛病
从“口重”变成“口淡”。可采用一些小方法，比如可以用蔬菜本身的风味调味，享受菜肴的“原汁原味”可能比用酱油“粉饰”更具吸引力。
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豌豆能降高血压
豌豆中的K因子（钾／钠比值）大大超过具有降压作用的界定范围（K因子≥10）。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。
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午餐不要带绿叶蔬菜
带饭最大的缺点是经过一上午时间，食品中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。所以，最好不要带鱼和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温床，最容易腐败变质。
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让你越吃越快乐的食物
葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为我们的身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。
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男性一生的营养宝典
温馨提醒营养供给以强健体魄的功用为主，既要保“质”又要保“量”。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。
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面条的经典健康吃法
面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。
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什么水果可以防醉酒
节假日人们开怀畅饮，容易饮酒过量。如果在喝酒前先吃些东西，如含高蛋白的菜类或食品，或喝些豆浆等等，使这些食物在胃内和酒精结合发生反应，就能减少对酒精的吸收。另外，吃一些水果对于防治醉酒也有比较好的效果。
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巧选七色食材抗癌
白萝卜含硫化氢，能分解致癌物质的酵素活化，抑制肿瘤。洋葱、大蒜含有的蒜素和硫化物，姜所含的生姜醇都有抗氧化作用。
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八大秘诀放心吃甜点
高热量点心如cheese蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。
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油不是越纯越好
该标准将食品油分为了四级，即一级、二级、三级和四级，共涉及花生油、大豆油、葵花油等8种常用食品油。分级以食品油的加工工艺以及精炼程度为划分标准，其中一级油的精炼程度最高，看上去更清澈透亮，因而等级最高，四级油则属于最差等级。
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冬季补水可靠白色食品
中医认为，解除燥热多用润法。根据五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物”。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。
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冬天吃西瓜能防流感
流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，常有群发流行趋势。而普通感冒是由流感病毒以外的其他病毒或细菌所引起。
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吃十个荸荠赛过退烧药
荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高。
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六种最健康的食用油
六种最健康的食用油：核桃油、花生油、芝麻油、菜籽油、亚麻籽油、橄榄油。
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各地面条的健康吃法
面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。
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常喝功夫茶 小心患胃癌
我国是胃癌的高发区，发病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多。在成人人群中，9成左右有慢性胃炎。
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吃好葱姜蒜 病痛少一半
多吃葱，可以增强消化功能，排出体内不干净的东西。只要稍加留意你就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。
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吃黑皮香蕉更健康
有些人一看到香蕉皮变黑，就将其扔掉，其实这是一种很不明智的行为。
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美味虾皮的食疗功用
虾皮炒韭菜有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
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正确食用海鲜的方法
血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
