食品常识
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枕边放点什么睡得香？
我们厨房中有一些调料，对治失眠都有很好的作用，特别是洋葱和生姜。洋葱和生姜的气味有安神的作用，使大脑皮层受到抑制。
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夏天吃得越“冰”越易中暑
冷饮通过胃肠的速度要大大快于常温的食物，会越喝越渴。所以说，冰镇啤酒、冰淇淋等这些冷饮，其实是披着冰衣的火球，它们所含的热量不仅让你的减肥计划失败，还会让暑热更容易侵袭。
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五种蔬菜小心“吃错”
都说多吃蔬菜少吃肉，才是身体健康又减肥的好方法。但我们也一定要警惕：小心“吃错了”蔬菜。
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夏天适当吃点儿盐
据天津医科大学第二医院急诊科主任陈兵介绍，由于居住和工作条件的改善，现在夏季中暑患者已经较少见了，而因为出汗过多或过分限盐导致的低钠血症却成为盛夏的常见病例。
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神奇十种食物能迅速降血脂
有人由于害怕血脂增高，拒食脂类食物，这也不妥。医疗用药除外，适当调剂饮食，同样很有必要。下面推荐10种食物，一般营养素除外，还有些特殊成分，有益于改善血脂状态。
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小心四大工作餐拖垮身体
在营养学中，要求合理分配一日三餐，有讲究“早吃好、中吃饱、晚吃少”的说法，但是由于现在的都市白领工作繁忙，这分量最重的午餐却往往都敷衍过去了。长此以往将对身体造成危害。
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喝红酒有助于延缓衰老
红酒和葡萄皮中富含的白藜芦醇在抗衰老和防止老龄化疾病及生理功能衰退等方面富有成效。不过，中年以后摄入白藜芦醇并不会增加寿命。
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西兰花宜用水煮或凉拌
日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
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晚饭前吃煮黄瓜的好处
因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
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补铁时别吃的食物
铁虽然在体内含量少，却是人体必需的微量元素，具有重要的生理作用。通常，大部分铁，人从食物中摄取就足够了。
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腌制蔬菜可以吃吗？
传统的酸菜和泡菜是很有营养价值的发酵蔬菜，良好的厌氧发酵工艺不会有危害健康的亚硝酸盐水平。
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女人一天的饮食宝典
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
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各年龄段男人营养之道
身为男人，无论你是30岁，还是40岁，天生对热量的需求就比女人高。那么，现在就让我们来了解各年龄段男人的营养之道吧……
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板蓝根可综合防治病毒性传染病
中华医学会会长钟南山在日前于杭州召开的中医药防治病毒性传染产学联盟会上表示，中医药防治病毒性传染病的优势是对人体进行整体功能调整，中药板蓝根不仅能直接抑制病毒，而且可多途径综合作用在免疫、内分泌、分子机制等方面。
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长期加班能量补充处方
黑巧克力属于低血糖指数食品，因此它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平。
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爱吃低热量食物寿命长
在这项研究中，研究人员确认女性的平均寿命比男子长。以往的研究也表明，食用极低热量食物的动物可以最大限度地延长自己的寿命。科学家们推测，原因可能涉及到荷尔蒙、压力、心血管保护及其他因素。
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女人随手可得的补血食物
许多贫血的孕妇常常不惜代价买高级补品“补”血，但是妇产科专家提醒我们：贫血不是很严重的的孕妇最好食补，生活中有许多随手可得的补血食物哦！
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各类蔬菜最营养吃法
由于人体需要“全方位”营养，单纯吃任何一种蔬菜都不可能达到这一要求，所以只有合理、巧妙搭配，坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。
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大葱：葱绿比葱白更营养
选购蔬菜时要合理、巧妙搭配，坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。
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吃素的11大好处
据了解素食者对于素食的兴趣，有的是出于对国外时尚潮流的呼应与追随；有的是因为素食是最健康的生活方式具备许多荤食难以企及的营养学优势；也有的是出于动物和环境保护的原因。
