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2016/10/12 10:00
食物推荐 ④：蘑菇
推荐理由：
澳大利亚科学家的一项新研究发现，每天吃3~4个蘑菇就可以补充一天所需的维生素D。
蘑菇需要接受阳光照射，并通过光合作用及化学反应制造维生素D。为了让蘑菇产生更多的维生素D，可以将新鲜蘑菇放在正午阳光下“裸晒”两个小时(冬天晒圆蘑菇的时间要更长一些)，然后将圆蘑菇放在阴凉处两个小时，即可保证光学反应的彻底完成。
“裸晒”、阴凉之后再食用，补充维生素D的效果尤佳。
Tips
1.要记得，想从蘑菇中补充到维生素D，烹煮前一定要晒晒阳光，那么蘑菇才可以提供人体所需的维生素D。
2.蘑菇适合与肉类搭配，这样蘑菇中的氨基酸可以和肉类中的氨基酸互相补充，比单独食的营养价值更高，注意便泄者慎食蘑菇。
