2016/11/21 11:48

最近热播的《花千骨》成了大家的讨论热点，特别是其中的特效，实在是差到惊天地泣鬼神，这还不算，剧组居然还为一个包子做了特效。难道买个包子就这么难吗？今天，我们就来讲讲包子的做法。我们的目标是，气死5毛特效党

 
青菜香菇肉包

包子的做法之青菜肉包

一、青菜肉包

原料：中筋面粉200克、猪肉末100克、香菇、青菜、香油、盐、酱油、酵母3克、白糖15克

做法：

1.香菇提前泡好，猪肉提前剁成末，青菜清洗干净。

2.200克面粉中加入3克酵母粉，15克白糖拌匀，分次加入温水和成面团，盖上保鲜膜发45分钟。

3.青菜焯水后去掉水份，和香菇切成末，加肉末、香油、酱油、盐搅拌均匀。

4.发好的面团搓成长条切成面剂，擀成中间厚边缘薄面皮。

5.面皮中间放入青菜肉末馅包起来，二次发酵18分钟后蒸熟即可。