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学点色彩营养学:紫薯的美好味道

2016/9/28 13:54

奶香紫薯泥

12个月+

材料:小紫薯1个,配方奶60毫升,胡萝卜少许。

制作:

1.紫薯洗净,去皮切片,放入蒸锅,中火蒸15分钟,焖5分钟后拿出来压成泥,与配方奶一起搅拌。

2.将胡萝卜去皮切片,刻成花型,放入水中煮软捞起。

3.将紫薯泥压成花朵,和胡萝卜花一起装盘即可。

温馨提示:

紫皮、紫肉的紫薯又叫黑薯,它除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。

 
奶酪紫薯泥

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