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食材选购技巧

  • 如何挑选土虱鱼

    2016/12/13 16:36
    如何挑选土虱鱼

  • 如何挑选土鸡

    2016/12/13 16:35
    在去买土鸡的时候，我们怎么知道自己买的是不是土鸡，买的时候从那些方面进行挑选? 

  • 如何挑选鲃鱼

    2016/12/13 16:33
    鲃鱼，出体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长一般在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。

  • 如何挑选土番鸭

    2016/12/13 16:32
    洋的鸭子嘴那有红冠，土番鸭的嘴没有。

  • 如何挑选白醋

    2016/12/13 16:31
    优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀

  • 如何挑选霸王蟹

    2016/12/13 16:30
    是否坠手：放在手中沉不沉。 

  • 如何挑选白胡椒

    2016/12/13 16:29
    白胡椒，顾名思义颜色发“白”，但千万不要认为白胡椒就是纯白色，当然也不是越白越好，好的白胡椒颜色呈黄灰色或者浅黄色，浅黄

  • 如何挑选白参

    2016/12/13 16:28
    选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的人参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相

  • 如何挑选陈醋

    2016/12/13 16:27
    优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀

  • 如何选购鲳鱼

    2016/12/13 16:26
    新鲜：鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时

  • 如何挑选醋

    2016/12/13 16:25
    专家介绍，消费者在购买食用醋时，应从标签、价格、感官等三方面辨别其质量。 首先要看外包装。按照规定，勾兑醋和酿造醋应在

  • 如何挑选白带鱼

    2016/12/13 16:23
    新鲜带鱼为银灰色，且有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼

  • 如何挑选粗盐

    2016/12/13 16:22
    一看粒度,二看白度,三看成份,氯化钠含量,钙镁离子含量,外观来看,一颗颗像冰糖一样的结晶体的盐是好盐

  • 如何挑选芥末酱

    2016/12/13 16:20
    ​芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。有杂质为次

  • 如何挑选豆瓣

    2016/12/13 16:14
    首先，应该在正规市场挑选正规厂家出产的郫县豆瓣，不要购买三无产品。大厂因为有质量体系认证，因而产品质量更有保证

  • 如何挑选白附子

    2016/12/13 16:11
    本品呈椭圆形或卵圆形，长2～5cm，直径1～3cm。表面白色至黄白色，略粗糙，有环纹及须根痕，顶端有茎痕或芽痕。质坚硬，

  • 如何挑选豆瓣酱

    2016/12/13 16:10
    豆瓣酱主要原料为蚕豆，并辅以食盐、辣椒等原料酿制。因其营养丰富，味道独特，深受消费者喜爱。市场上豆瓣酱林林总总，那么，如

  • 如何挑选脆皮肠

    2016/12/13 16:09
    脆皮肠实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选

  • 如何挑选豆豉

    2016/12/13 16:07
    以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳。

  • 如何挑选醋栗

    2016/12/13 16:06
    醋栗一般人群都可以食用。醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，维生素C的含量高出
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