作者：佚名
带皮五花肉、鸡蛋、面包糠、生粉、吉士粉。
回头鱼、莴笋头、青椒、秘制回头鱼油。
带皮牛肉、尖红椒、白萝卜。
鸭掌、鱼泡。
响螺片、长红泡椒、黄瓜。
鳝鱼（黄鳝）、玉兰片、冬菇、鲜青辣椒、香菜、鲜紫苏叶、鸡蛋。
水鱼、猪五花肉、熟火腿、口蘑。
净桂鱼肉、嫩凤尾菌、黄色鱼茸、熟瘦火腿、香菜。
玉兰片、金针、花生油。
鱼翅、干贝、肥母鸡肉、猪肘肉、料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、鸡汤、鸡油。
鲫鱼、湘莲、肥猪肉、瘦猪肉、冬笋、熟火腿、金钩、水发冬菇、鸡蛋。
鸡肉、熟火腿、口蘑、鸡蛋、小白菜苞。
鳝鱼、水发玉兰片、上汤、鲜紫苏叶、绍酒、漆醋、姜、蒜头、胡椒粉、生粉、香油。
鸡蛋、冬菇、上汤、黄瓜、干贝、生粉、胡萝卜、鸡油。
银鱼、南豆腐（嫩豆腐）、红柿子椒、香菇、鸡蛋。
兔肉、淮山药、枸杞、桂圆。
净仔鸽（鸽子）、莲子、桂圆肉、枸杞、大枣。
海参、猪肉。
狗肉、尖椒、花椒、大蒜、油、酱油、盐、味精、料酒。
白灵菇、土鸡、猪手、火腿、葱、姜。
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