美食天下

菜谱    美食厨房

鱼类做法

  • 煮鱼

    作者:微笑的蝴蝶

    鱼块、料酒、盐、拌鱼干粉、大葱、芹菜、豆腐、植物油、水。

  • 泡椒墨鱼仔

    作者:文氏私房菜

    新鲜墨鱼仔。

  • 啤酒炖鱼

    作者:文火刚刚好

    啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。

  • 清炖鱼

    作者:海蓝澜

    鲤鱼、油、葱、姜、蒜、干辣椒丝、大料、酱油、盐、水。

  • 清蒸比目鱼

    作者:琴心剑胆

    比目鱼、姜丝、盐、味精、葱花。

  • 清蒸桂花鱼

    作者:喵喵~!

    桂花鱼(桂鱼)、盐、味精、姜、葱。

  • 清蒸黄鳝

    作者:慧华

    黄鳝、咸猪肉、银杏果、啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱。

  • 清蒸黄鱼

    作者:乐逍遥

    新鲜黄鱼、葱、姜丝。

  • 清蒸平鱼

    作者:浓咖啡淡心情

    平鱼(鲳鱼)、李锦记蒸鱼豉油、色拉油、葱丝、姜丝、青红辣椒丝。

  • 清蒸皖鱼

    作者:astorxin

    皖鱼、姜、葱、生抽。

  • 红烧鲭鱼

    作者:琴心剑胆

    鲭鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精。

  • 银鱼蒸蛋

    作者:西红柿炒番茄

    鸡蛋、大虾、银鱼、菇、高汤。

  • 糖醋鲫鱼

    作者:besthujieren

    鲫鱼、生姜、葱。

  • 白条豆豉鱼

    作者:贪吃的猪

    白条鱼、姜、蒜、料酒、盐、味精、豆豉、青红椒粒。

  • 财鱼焖藕

    作者:heartyeater

    财鱼(黑鱼)、藕、姜。

  • 鱼鳔白菜煲

    作者:ajiang

    鱼鳔(鱼泡)、西红柿、大白菜、冬菇丝、虾仁、肉丝、芹菜、雨露、味精、鸡粉、香油、胡椒粉、砂糖。

  • 鱼糕串

    作者:蜡笔

    鱼糕、干虾、昆布、洋葱、盐、鸡精、竹签,胡椒。

  • 鲜美骨酥的鱼罐头

    作者:君梦深蓝

    黄花鱼、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。

  • 鱼胶

    作者:流泪的小金鱼

    赤嘴胶、西洋参、枸杞、白糯米、红枣、冰糖。

  • 鱼皮饺子

    作者:zhangti

    鲶鱼、香菇(干)、猪肉(肥瘦)、韭黄、淀粉(蚕豆)、紫菜(干)、盐、味精、姜、香油、香菜、酱油、料酒、鸡油。

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