美食天下

菜谱    美食厨房

鱼类做法

  • 清蒸鲈鱼

    作者:灰狼一号

    鲈鱼、蒸鱼豆豉、美极鲜味汁、生姜、小葱、盐、白胡椒、大葱。

  • 水煮鳝鱼的做法

    作者:大菜

    鳝鱼(黄鳝)、豆芽、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜末、蒜末、肉汤、盐、鸡精、生抽、白胡椒、料酒。

  • 糖醋鲈鱼的做法

    作者:大菜

    鲈鱼一尾、葱花、红椒丝、葱丝、姜末、蒜末、生抽、糖、醋、料酒、盐、湿淀粉、香油、肉汤、油、湿淀粉。

  • 珍珠葡萄鱼

    作者:慕容草

    龙俐、糯米、葡萄、鸡蛋

  • 榄角姜蒸鲜鲩

    作者:何芷寒

    鲩鱼、榄角、姜、生抽、蒸鱼豉油。

  • 糖醋脆皮鱼的做法

    作者:大菜

    鲤鱼、葱花、红椒丝、葱丝、姜末、蒜末、生抽、糖、醋、料酒、盐、湿淀粉、香油、肉汤、油。

  • 糖醋浇汁黄鱼

    作者:睡美猪FIFI

    大黄花鱼、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、鸡蛋液、淀粉、油、花椒、姜片、葱段、红干椒、醋、老抽、盐、蚝油。

  • 红油脆笋鱼片

    作者:~猫猫~

    冬笋、鲈鱼、青红椒。

  • 海苔脆皮黄花鱼

    作者:yaya

    黄花鱼、料酒、盐、葱姜、面粉、油、番茄酱。

  • 剁椒鱼头的做法

    作者:灰狼一号

    胖头鱼(大头鱼)、大蒜、剁椒、生姜、小葱、盐、白胡椒粉、生抽。

  • 赛螃蟹

    作者:慕容草

    扒皮鱼、料酒、盐、瑶柱、西兰花、鸡蛋白。

  • 豉椒脆皮黄花鱼

    作者:豆牛

    黄花鱼、豆豉、小米椒、蚝油、脆皮炸粉、盐、高度白酒、白糖。

  • 春节家宴-年年有余

    作者:大菜

    鲜鱼(草鱼、鲫鱼、鲤鱼)、泡青菜、泡红辣椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、淀粉、醋、酱油、糖、肉汤、油。

  • 纸包梭鱼

    作者:大菜

    梭鱼、红椒、葱、姜、蒜、豆豉酱、生抽、糖、色拉油、干淀粉。

  • 香煎鲅鱼

    作者:大菜

    鲅鱼(马胶鱼)、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉。

  • 鱼面筋

    作者:慕容草

    鲈鱼、盐、胡椒粉、鸡蛋清、洋葱、西兰花、红椒。

  • 金枪鱼蒸菜苗

    作者:慕容草

    青菜苗、金枪鱼沙律罐头。

  • 雪鲷版蚂蚁上树

    作者:慕容草

    雪鲷、粉丝、姜蒜、酱油。

  • 烤龙俐

    作者:慕容草

    龙俐、油、洋葱、西红柿、盐、鸡精、高汤。

  • 清蒸桂鱼

    作者:大菜

    桂鱼、红椒、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、色拉油。

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