美食天下

菜谱    美食厨房

鱼类做法

  • 清蒸鲤鱼的做法

    作者:色尘

    鲤鱼、盐、胡椒粉、黄酒、大葱、蒸鱼豉油、玉米油、花椒。

  • 香辣鱼皮

    作者:色尘

    盐、尖椒丝、辣椒油、醋、生抽、白糖、海鲜粉、黄酒、鱼皮。

  • 香橙鱼脯

    作者:美味关系

    去骨鱼肉两块、鲜橙、盐、黑椒粉、酱油。

  • 烤芥末三文鱼

    作者:远方的雪花

    三文鱼、盐、法式芥末酱、杏仁、生菜、红椒。

  • 豌豆糊煎鳕鱼

    作者:色尘

    鳕鱼、盐、胡椒粉、黄酒、豌豆、鲜奶油、

  • 家焖活鱼

    作者:1919vicik

    鱼、老抽、盐。

  • 鲜活的鲤鱼

    作者:1919vicik

    鲤鱼、盐、料酒、蚝油、葱丝、油。

  • 海鲜烩饭

    作者:清风一束

    鲜虾、墨鱼、净鱼肉、鸡腿、胡萝卜、香菇、米饭、葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、高汤。

  • 橙皮焗鲨鱼肉

    作者:色尘

    橙皮、鲨鱼、黄酒、黑胡椒碎、盐、橄榄油、蜂蜜汁、番茄酱、湿淀粉、紫甘蓝。

  • 鸿运当头

    作者:色尘

    鱼头、盐、胡椒粉、黄酒、剁椒、姜丝、葱末、香菜。

  • 玫瑰鳕鱼丸

    作者:色尘

    干玫瑰花蕾、鳕鱼、盐、胡椒粉、海鲜粉、黄酒、鸡蛋白、淀粉、面粉。

  • 莲蓬鱼

    作者:美食中国

    鱼肉、味精、炒花生米、精盐、猪肥膘肉、绍酒、鸡蛋清、绿色菜叶汁、湿淀粉、鸡汤、熟猪油。

  • 腌鲜鳜鱼

    作者:美食中国

    鸡蛋、鱼肉、青菜、水发香菇、熟火腿片、小葱、绍酒、姜汁、生粉、上汤、熟猪油。

  • 砂煲鱼头的做法

    作者:美食中国

    太平湖大鱼头、蚝油、葱姜、白酒、老抽、美极鲜味汁、精盐、胡椒粉、味精、色拉油。

  • 鱼咬羊

    作者:美食中国

    桂鱼、羊腰窝肉、八角、酱油、绍酒、清汤、姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖。

  • 包公鱼

    作者:美食中国

    小鲫鱼、包河藕、葱段、姜片、酱油、冰糖、醋、绍酒、芝麻油。

  • 毛峰鱼丝

    作者:美食中国

    黄山毛峰茶叶、青鱼肉、蛋清、精盐、味精、葱姜汁、淀粉、葱姜丝、红椒丝、茶叶汁、蒜茸、色拉油。

  • 鱼羊鲜

    作者:美食中国

    鲜鳃鱼、带皮熟羊肉、青菜心、酱油、白糖、味精、精盐、葱结、姜片、胡椒粉。

  • 红松鳜鱼

    作者:美食中国

    鳜鱼、猪腿肉、鸡蛋清、香菜叶、绍酒、精盐、味精、白糖、鸡汤、番茄酱、干淀粉、水淀粉、花生油。

  • 拆冻鲫鱼

    作者:美食中国

    鲫鱼、绍酒、葱结、姜片、酱油、白糖、味精、精盐、菜油。

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