作者：美食中国
活嫩鸡、葱姜、精盐、黄酒、大曲酒、茴香、味精。
河虾仁、熟胡萝卜、蛋皮、蛋清、精盐、味精、黄酒、菱粉。
鸡腿、黄酒、酱油、白糖、茴香、桂皮。
鸡肉、盐、酱油、味精、葱、姜、生花椒、香油。
鸭、老母鸡肉、肉皮、葱、姜、精盐、绍酒、味精、鸡汤。
猪肉、香糟酒。
羊腰窝肉、面酱、葱段。
净猪舌、葱节、姜块、白胡椒粒、黑胡椒粒、精盐。
净肥嫩雏母鸡、葱、姜、植物油、胡椒粉、盐、味精。
猪大肠、盐、白糖、茴香、桂皮、料酒、味精、红曲。
猪后殿肉（猪肉）、莴笋、香油、酱油、盐、味精、醋、蒜泥、葱段、姜片、料酒。
白煮熟鸡肉（鸡肉）、香油、芥末粉、盐、味精、醋。
牛肚领、姜片、葱段、花椒粉、辣椒油、味精、料酒、盐。
牛肚、芝麻、香菜、葱、酱油、醋、盐、味精、白糖、红油。
带皮绵羊后腿肉、白萝卜、猪肉皮（猪皮）、桂皮、茴香、大蒜瓣、京葱、生姜、花椒、黄酒、白糖、酱油、清汤、精盐、味精。
鸭掌、芥末、黄酒、葱姜、精盐、味精、白醋、白糖、生菜油。
羊肉、白萝卜、料酒、生姜、葱、陈皮、细姜丝、青蒜丝、甜面酱、辣椒酱。
腌雪里蕻、香油、酱油、醋。
煮熟兔肉、葱白、酱油、醋、糖、味精、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒粉、熟芝麻。
鸭心、陈皮丝、花生油、香油、干辣椒、醪糟汁、酱油、醋、料酒、葱段、姜片、盐、味精、白糖、花椒。
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