作者：美食中国
净瘦牛肉、葱、蒜、姜片、酱油、辣椒油、花菽、桂皮、八角、干辣椒、精盐、白糖、味素。
新鲜牛百叶、松子仁、熟芝麻、香油、精盐、酱油、陈醋、白糖、辣椒面、胡椒面、葱、蒜末、味精。
水发毛肚(猪肚)、香油、蒜泥、青辣椒、盐、味精。
熟猪舌、青笋、葱叶、香油、白酱油，熟油、花椒、味精、白糖、盐。
卤猪肝、黄瓜、辣椒油、香油、酱油、精盐、白糖、味精、花椒面。
熟猪肚、酱油、香油、醋、芥末糊。
猪腰子、菠菜、盐、味精、花椒水。
鸡肫、鸡肝、盐、酱油、白糖、大料瓣、香油、葱段、姜片。
肉皮冻、葱、香油。
猪肉皮、辣椒油、香油、味精、花椒面、精盐、葱白。
猪肉皮、辣椒油、酱油、葱花、蒜泥、精盐、味精、醋、香油、白糖。
猪肉皮、盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣。
熟肘花(猪肘)、黄瓜、水发木耳、香油、酱油、味精、芥末。
猪肥瘦肉、大蒜、香油、辣椒油、酱油精盐、味精。
青椒、猪瘦肉(猪肉)、鸡蛋清、淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精盐、味精。
熟猪肚、粉皮、红辣椒油、香油、芝麻酱、酱油、米醋、白糖、精盐、花椒粉、味精。
卤猪耳朵、黄瓜、蛋皮、香油、酱油。
卤猪肝、黄瓜、水发海米、香菜、酱油、醋、味精、香油。
猪腰子、生菜、酱油、醋、味精、芥末糊、香油。
卤猪肝、菠菜、香菜、水发海米、酱油、醋、味精、香油各适量。
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