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食品常识

营养师推荐：夏季享用毛豆正当时

市场里的毛豆愈来愈多了,每次看见它总要选购一些。那嫩绿色包裹着饱满的豆子，剥开一个豆荚将几粒扁圆状的果实送入口中，那淡淡的咸味及咀嚼中的清香至今仍在记忆中。毛豆不仅好吃，它的营养还很好。
腐乳的N种营养吃法

腐乳具有很高的营养价值，它由豆腐经过发酵制成，这个过程让豆腐中的大豆蛋白质变得更易于人体消化吸收。此外，发酵后的腐乳，B族维生素含量也比豆腐高了一大截。日本研究认为，吃腐乳等发酵豆制品还能保持皮肤光洁滋润。因为腐乳的营养丰富，滋味多样，外国人称其为“中国奶酪”。
健康饮食多食用全麦食品！

人们都知道，健康的饮食习惯能使人们有健康的生活，而一项研究指出，食用大量全麦食品的女性，罹患中风的危险性大为降低。
夏季养胃护胃3道粥

天热了，空调冷饮的刺激、情绪波动的烦躁会让你的胃很难正常工作。夏季多吃粥可补充体内水分，又可养胃护胃，是很好的滋补之物。下面，小编就给大家推荐几款适宜夏季养护肠胃的粥品。　
4种食物是天然“防晒霜”

防晒霜的使用和防护服是一个重要的一部分，在保护皮肤免受太阳的有害射线，但是饮食呢？事实是，我们吃的食物对我们的身体产生重大影响的能力，保持健康。
碳水化合物竟能助减肥？

节食能减少摄入的热量被证明能降低胆固醇和糖尿病风险，甚至研究表明，节食还能延长人类和动物的寿命。最新发表在《细胞》杂志上的研究，表明以上这些即使不节食也可以实现。而秘密就是：低蛋白、高碳水化合物的饮食。
夏季要多吃六种杀菌菜

夏季是消化道疾病的高发季，有些人吃的稍有不对，就会很容易出现拉肚子等情况。其实，在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。除了大蒜，还有其他几样“抗菌菜”。
夏食胡萝卜防晒又抗癌

胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。夏季食用胡萝卜不仅防晒还可以清热抗癌。
吃胡萝卜有7大功效

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外，胡萝卜还有什么样的功效呢？下面就赶紧和民间中医一起来看一下吧。
男性多吃西红柿好处多

新研究发现，早晨吃西红柿能够使其中的抗氧化物质番茄红素发挥更好的抗氧化功能，并且番茄红素在早晨吸收效率最高。
盘点食物里的“排毒高手”

近些年来，“排毒”成为一个流行词汇。其实，从严格意义上来说，排毒并不是一个严谨的科学用语，并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生，可以提高人体的解毒功能，同时还能减少人体对一些毒素的吸收，促进其从肠道排出。因此，从这个角度来说，食物中有一些“排毒高手”。
多吃西兰花健康乐开花

西兰花中所含的天然化合物硫代葡萄糖苷是其它蔬菜的2-3倍，而且这种蔬菜非常容易获取，在农贸市场和超市非常常见。
多吃南瓜补中益气促代谢

南瓜性温、味甘；归脾、胃经。南瓜属葫芦科，一年生蔓生草本植物，南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、锌等成分。
如何吃荔枝不上火？灭火有7招

对于吃货来说，一年一度的荔枝季，绝对值得期待的饕餮盛宴，就连苏大诗人都忍不住要一天吃上三百颗荔枝，但是荔枝吃多了上火，总让人意犹未尽！那么怎么能又满足了口腹之欲，又不上火呢？小编教你七招灭火。
吃柚子是否清火效果好？

提起柚子，小编对它的印象就是一种大橘子的水果。而且柚子的种类还有很多种。有的是红心的，有的是文旦柚，青田柚等等，但是一般都会生长在我们国家的南方地区。也是一种喜爱高温的热带水果。吃柚子是否清火效果好呢？
夏季这样吃肉均衡营养不油腻

很多人说，到了夏天吃肉太过油腻，不想吃肉，就想吃点清淡的蔬菜瓜果。但是，不能这样任性，肉类中含有的营养是许多蔬菜瓜果中没有的，所以，肉还是要吃的，那怎么吃才可以不油腻，又能够营养均衡呢？兔肉、鱼肉是不错的选择。而且油脂稍大的肉，搭配得当可以去油腻。
男士喝多了豆浆女性化？拆穿对豆浆的四大误解

网传喝豆浆有很多讲究，比如喝豆浆不能加红糖饮用，男士喝多了女性化等等，营养专家否认了这类观点。
牛油果水果中的“深海鱼”

牛油果中含有一种可以预防白血病复发的脂质，使其再次受到关注。其实牛油果不仅有此功效，营养价值也很高。
夏季芦笋清热保健更是抗癌之王

芦笋被称为“蔬菜之王”，营养十分丰富，以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化，是国内外抗癌保健的佳品。
天生缓解衰老的六种食物

抗氧化剂有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基和缓解衰老。保证每天从饮食中摄入足量的抗氧化剂，是防病强身的关键。