2016/11/18 14:18

 
千层可丽饼

千层可丽饼

四、千层可丽饼

原料：面粉200克、鸡蛋4个、白糖130克、抹茶粉2汤匙、牛奶400毫升、黄油20克、奶油400毫升、白糖30克

做法：

1.取一大碗，加入面粉、白糖100克、抹茶粉，搅拌均匀后过筛。

2.慢慢加入牛奶，搅拌均匀后加入鸡蛋，搅拌均匀。

3.把混合物用滤网过滤，倒入一个大碗中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。

4.取一平底不粘锅，刷上一层油，倒入适量面糊铺平。

5.放在小火上加热，适当的调整加热的位置，至表面凝固即可，取出放凉。

6.奶油和白糖放入大碗中，打发，将面饼平铺，刷上一层奶油。

7.两层面饼夹一层奶油，将所有面饼叠好。

8.取抹茶粉，用滤网筛在最上面，然后将可丽饼切小块即可。