2017/3/31 08:59

6号：茼蒿

姜汁茼蒿菜

性喜冷凉的茼蒿耐不了炎炎酷暑，多栽种于气候清凉的春季里。菜农们通常在1月下旬至2月下旬播种，它就像襁褓中的婴儿，身体长得特别快，十多天就有大变化。

谢先生说，大约一个半月的时间，茼蒿就可以收割了。谢先生主理的餐厅里做汕头茼蒿，他看中的就是那股异于寻常茼蒿的浓郁香味，其成本也昂贵许多，拿货都要10元一斤了。吃法很简单，或者用来打火锅，或者爆香蒜头后共炒。