2016/9/26 18:13

米其林相信大家都有耳闻，通俗点来说就是餐厅中的佼佼者，吃得不仅仅是美味，更是一种享受~

话说鸡蛋君这种普通的食材怎么做才能做出新花样？像米其林一样做鸡蛋餐吧~

神马？这太高难度了吧？别急，咱们先从这些特别的鸡蛋做法学起，记得，要像米其林一样去做料理哦！

厚蛋烧

 
厚蛋烧

难度系数：★★★★★美味指数：★★★★★

深夜食堂火起来的一种美食！也叫厚蛋烧！看起来非常有食欲！吃起来更令你欲罢不能！软软的滑滑的一口咬下去满嘴都是蛋，哈哈哈，简直美味得无法直视了呢！

1、将鸡蛋打成蛋液。

2、在蛋液中调入盐、砂糖和牛奶。

3、搅打均匀，且不要打出泡。

4、油倒入锅中摊平。

5、倒入部分蛋液铺满锅底，到蛋液快凝固时从上往下卷起。

6、将蛋推到锅子上端。

7、在锅子下方继续倒入蛋液，并重复以上步骤(即从上往下卷起后推至上端)，直至蛋液用完。

8、盛出做好的蛋卷，切成小块摆盘即可。