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食材选购技巧

  • 如何挑选牛油果

    2016/12/14 14:19
    可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。 如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置

  • 如何挑选小米

    2016/12/14 14:19
    小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1毫米左右，因此得名。古称粟，又叫粱，是中国古代的“五谷”之

  • 如何挑选山椒粉

    2016/12/14 14:19
    ​山椒粉大多淡褐色，气味芳香辛辣。

  • 如何挑选春笋

    2016/12/14 14:18
    要用春笋做出好吃的家常菜，首先必须学会如何挑选春笋。只有够鲜嫩的春笋才能做出好吃的饭菜，而老笋纤维粗糙，口感差，鲜度也差

  • 如何挑选虾酱

    2016/12/14 14:18
    如何挑选虾酱呢？

  • 如何挑选笋干

    2016/12/14 14:17
    是新鲜毛笋经煮熟、压榨、焙干而成的。其状扁平，味淡质干，但食用前经过水发，基本上能恢复原有的鲜嫩程选购笋干时，要注意如下

  • 如何挑选百香果

    2016/12/14 14:17
    西番莲的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。西番莲要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。

  • 如何挑选黑枣

    2016/12/14 14:16
    如何挑选黑枣呢？

  • 如何挑选芝士

    2016/12/14 14:15
    市场上的奶酪逐渐多起来了，看到货架上各种包装，各式各样的奶酪难免会犯晕―――消费者应该选择哪一种奶酪？在此，就将市场上比

  • 如何挑选武昌鱼

    2016/12/14 14:15
    新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌

  • 如何挑选木鱼花

    2016/12/14 14:14
    ​选择有保障的商家和品牌。好的木鱼花应该蓬松轻盈，没有异味，注意不要买到受潮霉变的木鱼花。

  • 如何挑选纯正的菜籽油

    2016/12/14 14:13
    菜籽油也就是我们经常所说的菜油，由于原材料是植物的种子，所以含有一定的种子磷脂，对我们的血管、神经、大脑非常有益。由于缺

  • 如何挑选鹅蛋

    2016/12/14 14:11
    用手电照鹅蛋外壳，里面蛋黄蛋清分离较清楚，没有血丝状物体，打开蛋黄饱满黄色，手指轻压蛋黄不会破裂。

  • 如何挑选优质纯正的胡麻油

    2016/12/14 14:08
    中国胡麻籽油在山西、甘肃、宁夏、内蒙等西北高寒地区一带，所以纯正的胡麻油多出自于黄河以北。亚麻子是张骞出使西域时带回来的

  • 如何挑选鳙鱼

    2016/12/14 14:06
    ​看腮盖，圆润饱满为宜； 看尾翼，尾部自然平滑不下垂。

  • 如何挑选莴苣

    2016/12/14 14:04
    日常饮食中，莴笋是我们比较常吃的蔬菜，由于它口感好，利于养生，非常受到欢迎。不过在挑选莴笋的时候，不知道什么样的莴笋最好

  • 如何挑选鸽子蛋

    2016/12/14 14:02
    鸽子蛋最近很流行，多是妈妈买给宝宝吃的。但是小小的鸽子蛋着实不常见，挑选时是不是和别的蛋类一样呢？什么样的鸽子蛋才是最好

  • 如何挑选羊油

    2016/12/14 13:59
    看色泽：羊油是奶黄色，而且没有其他杂质。闻气味：羊油有浓浓的牛油香，而不是酸味或其他异味。

  • 如何挑选苏打粉

    2016/12/14 13:58
    比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因

  • 如何挑选胡椒粉

    2016/12/14 13:57
    白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好。
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