作者：美食中国
活草鱼、葱、姜片。
桂鱼肉、莴笋、水发冬菇、熟冬笋肉、黄酒、精盐、味精、白糖、麻油、清汤、生菜油。
海蜇、黄瓜丝、盐、料酒、香油、味精、白糖、白醋、胡椒粉。
鲜鱿鱼、黄瓜、香油、蒜泥、醋、盐、味精。
水萝卜、海蜇、辣椒油、酱油、盐、味精。
草鱼、黄酒、葱、姜片、葱丝、生姜丝、精盐、味精、生抽王、胡椒粉、生菜油、白糖。
水发鱿鱼、芹黄（芹菜嫩心）、黄酒、精盐、味精、白糖、麻油。
海蜇皮、葱花、精盐、味精、白糖、白醋、麻油、生菜油。
水发海参、猪肥瘦肉（猪肉）、黄豆芽、青蒜苗、郸县豆瓣、猪油、料酒、盐卫克、鲜汤、红酱油、味精、麻油、豆粉。
水发鱿鱼、京葱花、大蒜头片、黄酒、醋、盐、味精、酱瓜米、菱粉、清汤。
草鱼尾、青蒜丝、糖、淀粉、酱油、姜、香油、胡椒粉、酒、精盐、油。
鲥鱼中面、猪网油、糖猪权油丁、熟猪油、葱结、香醋、姜、嫩姜末、绍酒、火腿、精盐、水发冬菇、白糖、冬笋肉、酒酿。
罐头鲍鱼、鳜鱼肉、豌豆、油菜叶、鸡蛋清、鸡鸭汤。
青鱼、火腿、香糟、整葱、姜片、黄酒、盐、味精。
青鱼下巴、青蒜丝、葱段、姜末、绍酒、酱油、白糖、味精、水淀粉、芝麻油、熟猪油。
鲳鱼、葱花、姜片、曲酒、酱油、精盐、白糖、味精、饴糖、色拉酱、湿红茶叶、赤砂糖、熟花生油。
水发鱼翅、鸡脯肉、冬笋、冬菇、熟火腿、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、猪油、蛋清、干豆粉、鸡汤、清油、鸡油、味精。
鮰鱼、白糖、葱结、盐、姜、猪、竹笋、味精、绍酒。
青鱼肝、青蒜丝、葱段、姜末、绍酒、酱油、白糖、味精、米醋、水淀粉、芝麻油、熟猪油。
鲈鱼肉、冬笋薄丁、熟鸡脯肉末、熟火腿末、麻油、绍酒、葱、姜、熟猪油、湿淀粉、精盐、鸡汤。
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