作者：美食中国
活鲫鱼、活蛤蜊、熟火腿、笋肉、水发香菇、绿叶菜、绍酒、胡椒粉、精盐。
净鲤鱼肉、苦瓜、醋、糖、盐、味精。
鱼头、豆腐、香菇、笋片、豆瓣酱、白糖、酱油、猪油、黄酒、姜片、菜油。
土豆、鲳鱼、胡萝卜末、生芹菜末、洋葱末、花生油、料酒、精盐、姜末、胡椒粉。
白身鱼、薯仔、柠檬、番芫荽茸、盐、胡椒粉、面粉、牛油、沙律油。
白鳝、榨菜、葱白、姜、芫荽、盐、胡椒粉、油、麻油。
净草鱼背脊肉、生猪板油、椒盐核桃仁、鸡蛋、精盐、味精、绍酒、面包渣、干淀粉、花椒盐、熟菜油、葱。
净草鱼肉、水发香菇、熟火腿、熟笋肉、精盐、味精、绍酒、熟猪油、葱、姜片、姜汁水、干淀粉、湿淀粉。
净草鱼肉、绍酒、精盐、味精、香糟、白汤、葱段、蛋清、姜汁水、湿淀粉、熟猪油。
桂鱼肉（黄鱼肉）、火腿、蛋黄糕、水发香菇、熟青豆、蛋清、味精、精盐、葱段、绍酒、嫩姜、湿淀粉、熟猪油。
活草鱼一条重约、熟火腿、水发冬菇、精盐、味精、绍酒、姜汁水、葱段、熟鸡油、熟猪油。
活河鲫鱼、白玉豆腐、生姜片、青蒜叶切粒、绍酒、精制盐、味精、胡椒粉、熟猪油。
净步鱼、熟猪肥膘肉（猪肉）、葱段、白糖、生姜、味精、豆瓣酱、湿淀粉、绍酒、熟猪油、酱油。
桂鱼、鸡蛋清、番茄酱、罐樱桃、胡萝卜、绿色蔬菜、精盐、味精、绍酒、芝麻油、酱油、白糖、姜片、熟菜油、葱段、陈皮、八角、熟猪油、湿淀粉。
鲜鱼、猪肉、榨菜、 植物油。
鱿鱼、芝麻油、葱头、蚝油、玉米罐头、豆瓣酱、酱油、丘比沙拉酱。
鲜鱼、辣椒、冬茹丝、植物油、酱油、醋、料酒、盐、湿淀粉、白糖、香菜、味精、蒜、葱、姜、汤。
肉棕、鲈鱼、香茹、胡萝卜丝、姜丝、淀粉、盐、香油。
鲜鱼、盐、姜、葱、香菜、热油、蒸鱼豉油。
鲳鱼、冬菇、火腿、葱白、姜、酒、麻油、生抽。
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