美食天下

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烘焙专题

  • 南瓜戚风蛋糕

    作者:烟火间

    蛋黄、细砂糖、玉米油、南瓜泥、低筋面粉、蛋白、细砂糖、白醋。

  • 白巧克力乳酪蛋糕

    作者:烟火间

    无盐奶油、OREA巧克力饼干、白巧克力、奶油奶酪(cream cheese)、细砂糖、淡奶油、蛋黄、蛋白。

  • 芝麻苏打饼干

    作者:烟火间

    水、小苏打粉、盐、低筋粉、砂糖、速效酵母、无盐黄油、白芝麻、黑芝麻。

  • 鲜奶油辫子面包

    作者:烟火间

    高筋粉、细砂糖、盐、蛋黄、即溶酵母粉、动物性鲜奶油、鲜奶、酥松粒、糖粉、低粉、奶粉、无盐奶油。

  • 柠檬奶酪蛋糕

    作者:豆牛

    奶油奶酪、鸡蛋、柠檬、黄油、全麦饼干、低筋面粉、泡打粉、白糖、酸奶、活底蛋糕模。

  • 培根芝士卷

    作者:烟火间

    高筋面粉、卡夫芝士粉、奶粉、细砂糖、盐、蛋液、即溶酵母粉、水、无盐奶油、培根、切达芝士片。

  • 火腿鲜虾披萨

    作者:灰狼一号

    自发粉、温水、黄油、盐、糖、面粉、发酵粉、西红柿、洋葱、橄榄油、黑胡椒、紫苏末、马苏里拉奶酪、新鲜虾仁、香肠、青红椒、pizza草。

  • 金黄橙香蛋糕

    作者:烟火间

    无盐奶油、细砂糖、鸡蛋、鲜榨橙汁、玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、糖渍橙皮、蛋白、糖、蛋黄、玉米油、低粉、白醋。

  • 焦糖巧克力豆马芬

    作者:卤煮鲍鱼

    低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、牛奶、焦糖、泡打粉、巧克力豆。

  • 全麦核桃面包

    作者:烟火间

    全麦粉、高粉、红糖、盐、干酵母、牛奶、黄油、核桃仁。

  • 鲜奶玉米面包

    作者:烟火间

    高筋粉、细砂糖、盐、全蛋、即溶酵母粉、鲜奶、无盐奶油、玉米粒(罐头)。

  • 豆沙酥的做法

    作者:烟火间

    低筋面粉、奶油、高筋面粉、糖粉、水、奶油、豆沙馅、蛋黄、黑芝麻。

  • 巧克力奇普

    作者:烟火间

    奶油、细砂糖、全蛋液、香草精、低筋粉、泡打粉、耐烤巧克力豆、核桃仁。

  • 红茶苹果乳酪蛋糕

    作者:烟火间

  • 全麦土司

    作者:烟火间

    全麦面粉、高筋面粉、麸皮、酵母粉、水、细砂糖、盐、奶粉、无盐奶油、吐司模。

  • 马铃薯面包

    作者:烟火间

    马铃薯泥、高筋面粉、全麦粉、干酵母、砂糖、盐、水、橄榄油、无盐奶油、干罗勒(Basil)。

  • 乳酪小纸杯蛋糕

    作者:烟火间

    无盐奶油、奶油乳酪、细砂糖、全蛋、酸奶、低粉、泡打粉、果干。

  • 咖啡奶酥面包

    作者:烟火间

    卡士达酱、全蛋、细砂糖、高筋粉、鲜奶、即溶咖啡粉、水、、细砂糖、盐、酵母、无糖可可粉、黄油蛋白、杏仁粒。

  • 全麦芝麻蛋糕

    作者:烟火间

    蛋黄、水、玉米油、全麦粉、低筋粉、熟黑芝麻粉、蛋白、细砂糖、白醋。

  • 全麦蔓越莓面包

    作者:烟火间

    高筋粉、全麦粉、小麦胚芽、奶粉、红糖、蜂蜜、盐、干酵母勺、水、玉米油、蔓越莓干。

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