2012/2/8 16:28

10、面团搓成细长条，切面刀切成6mm厚的小段，撒些干粉，用擀面杖擀成花边状的小圆片；

11、左手取烧卖皮，右手将15克的烧卖馅放入皮中央，用指和食指收口，汤匙将馅按压平，边压边收成圆形，最上面放上鲜虾仁；

12、切胡萝卜片垫底，将烧卖放进蒸笼里，约蒸10分钟后，便可食用。