2012/2/8 12:31

鲜虾蝴蝶粉沙律：

原料：

意大利蝴蝶粉20g，鲜虾若干条，青瓜、胡萝卜、洋葱、红生菜、茴香苗依个人喜好酌量准备，柠檬半只，白醋半杯，色拉油半杯，糖，盐适量。

做法：

1、意大利蝴蝶粉煮好过冷水，鲜虾去壳去泥肠沸水中白灼至熟，青瓜，胡萝卜，红生菜随意加工成喜爱的形状，将这些原料一起装入盘中。

2、制作油醋汁，茴香苗、洋葱切碎，挤入柠檬汁，加入半杯白醋，半杯色拉油，一勺糖，少量盐来调制，淋在沙律上即可。