2012/5/1 16:38

浙商证券研究所农林牧渔分析师也对证券时报记者表示：“这一次猪肉价格上涨和2009年上涨比较，最大的不同是，2009年高利润刺激养殖户大量补栏，并导致2010年的暴跌，但这次价格起来了，市场却很谨慎。”

三大因素致使猪肉涨价

中国生猪预警网首席分析师冯永辉介绍，本轮猪肉价格上涨主要有三个方面的原因：一是饲料成本大幅上涨。在猪饲料中，玉米提供能量，添加比重占60%，成本比重占40%；豆粕提供蛋白质，添加比重占20%，成本占30%；小麦麸占16%；预混料占4%。目前全国玉米、豆粕、小麦麸、配合料价分别为2.04元/公斤、3.54元/公斤、1.51元/公斤、2.73元/公斤，其中玉米和配料价与去年同期相比分别上涨了15.3%、10.1%。

二是前期亏损导致当期存栏量不足。2009年中开始，养猪业利润大幅下滑，2010年再次迎来了长达近6个月的亏损期，是2006年以来中国生猪市场最为艰难的一年。2010年生猪盈利仅84元/头，较2009年的143元/头下跌了41.26%。猪粮比价从2010年的6.8：1跌至5.93：1，下跌了12.79%，猪料比价从4.66：1跌至4.48：1，下跌3.86%。

冯永辉介绍，2010年出栏肉猪均价基本与2009年持平，为11.44元/公斤。但饲料成本却大幅上涨，玉米、配合料价格分别涨至1.93元/公斤和2.55元/公斤，上涨了14.2%和3.66%。持续亏损迫使养猪产业结构调整，大量中小养殖户被迫退出。

三是猪病疫情加大价格波动，并影响市场供应结构。虽然2010年8月份后养猪业又开始重新进入了盈利，但猪病影响级别也从2009年的2.6级（2~3级为较严重）跃至3.21级（3~4级为严重，4级以上为非常严重）。疫情不仅打击养殖户的补栏积极性，而且也会加速生猪出栏，导致活猪价格跌幅大于猪肉的供大于求的假象，更影响养殖户心态和未来市场供应结构。

浙商证券研究所农林牧渔分析师也对证券时报记者表示：“这一次猪肉价格上涨和2009年上涨比较，最大的不同是，2009年高利润刺激养殖户大量补栏，并导致2010年的暴跌，但这次价格起来了，市场却很谨慎。”