2012/5/1 16:38

只要做一些小小的改变，便可更健康地吃方便面：在泡方便面时，可以等方便面泡开后将水倒掉，然后再加入热水，如此可减低油脂的摄取；为减少盐分摄取量，则可以选择调味包与调理包只放一半......

泡面那些说不完的事儿

还记得坐在电视机前一边吃着方便面一边看动画片的日子吗？校门口小卖部里卖干脆面的老伯又乐呵呵地收去了我们多少“银子”？

第一次离开家乡读大学，在火车上摇摇晃晃地吃着一碗廉价却温暖的泡面，还有那些为论文而纠结的无数个有泡面陪伴的深夜。

我们的学生时代，实在有太多和方便面不得不说的那些事儿。

泡面，20世纪最伟大发明

在日本，泡面被评为20世纪最伟大的发明，当泡面在1958年问世时，发明人或许也未曾料到，如此简单的食品竟然受到消费者的热忱欢迎，迅速流传到全世界。

52年前，泡面从最初单纯的鸡汤口味不断发展，如今各种口味的泡面已在卖场货架上组成一个美味的“联合国”，不同的国家会有其特色料理口味的泡面；而这都要归功于现代食品科技的发展，让美味可以浓缩，长期保存。而在需要的时候，只要3分钟美味立即重现，这可是古人所无法想象的。

今年年初，由广东科学中心从台湾科学工艺博物馆引进的“三分钟的魔法：泡面特展”于广东科学中心负一层绿化中厅免费展出，该展览分为“泡面的发明”、“神奇的面条”、“吃泡面的一百种方法”、“泡面DIY”等各种区域，为观众讲述与方便面有关的各种奇妙故事。

泡面怎么吃才健康？

大学时代常常会和舍友在电脑面前“奋战”到半夜，如果那时候宿舍就只剩下一包方便面，必然成了千金难买的“宠儿”，一番剪刀石头布以后，胜者乐呵呵地用热水泡面，败者只得扼腕叹息，悔恨上次去超市时怎么不多买几包。当然，也偶尔有一两个“不死心”的同学，大声叫着楼下通宵营业的小卖部老板，绳子绑上塑料袋，把“宝贝”方便面用最原始的方法“运输”上来，这中间，还要提防暗中“截糊”的“投机者”。