2012/5/1 16:04

韩食探秘之夜

5月17日，北京，初夏之夜。

2011年初在上海启动的“美味韩食，妙在其中”韩食推广计划转战北京。韩国政府在推动韩国饮食文化上可谓不遗余力。如果说上海站的Super Junior代言活动是轰轰烈烈的揭幕，那么这场在北京禧莱恩韩国餐厅举办的“韩食探秘之夜”则是用跌宕起伏的电影剧情铺陈开的画卷。

探秘之夜，谜底随时揭晓。

谜底一：谁是通过影视剧推动韩国饮食文化的幕后推手？

金秀珍——韩国传统文化研究院院长、《王的男人》、《食客》等著名影片的饮食导演。

在韩国，如果谁没有听过金秀珍的名字，那他肯定从没看过电视。这个身着传统韩服，妆容精致，亲切温婉的中年女子，就是多部著名韩剧和电影中那些精美的韩餐摆盘的设计者。

金秀珍真正的身份是韩国著名料理师、韩国饮食文化研究院院长，是今天韩国饮食界的“大长今”。她是韩国唯一的一位美食导演；她在距离青瓦台不远的首尔中心地区拥有了自己的工作室，工作室的另一端，就是一个锅灶餐具俱全的培训中心；她是韩国饮食文化研究院院长，每年培养国内外60名学生，颁发的文凭受到韩国观光部的承认。而在金秀珍自己看来，现在自己最重要的任务，是担任韩国饮食大使。 金秀珍曾在一次活动中她说：“厨师要怀着一颗善心和爱心，这样食客也能从中品尝出来的。”走近金秀珍的“善食”之道，是了解韩国“御膳”和“御厨”背秘密，了解韩国饮食与文化的钥匙。