2016/11/24 14:21

秋冬之交，天干气燥，中医认为，燥邪为秋季当令之邪，易耗伤人体阴津，使人体出现一派“燥”象，从而产生“秋燥病”，具体表现为口干咽干、皮肤干燥、鼻燥出血、干咳少痰、大便秘结及胃肠道不适等一系列症状。因此，防治“燥邪”，饮食应突出“清润”，即清肺润燥、益胃养阴。

一、膳食篇

 
海带花生煲猪蹄

玉竹沙参煲猪蹄

●玉竹沙参煲猪蹄

用料：玉竹60g，北沙参60g，猪蹄750g，蜜枣4个。

做法：首先将猪蹄焯水，然后将所有材料放入砂锅中煲滚后，改文火再煲2小时。

功效：玉竹具有养阴润燥、生津止渴、除烦的功效；北沙参能养阴清肺、益胃生津。此汤具有益胃生津、清肺润燥之功，特别适合口干舌燥、干咳无痰、鼻干咽干的人群。