2019/8/22 14:28

3. 核桃仁粥

食材：核桃、大米、白砂糖。

做法：将核桃仁捣成碎末后与洗净的大米一起放入锅中，加适量清水大火烧开，转小火慢慢熬成粥，加些白砂糖调味即可食用。

功效：润肺健脑补肾，可以常吃。

4. 冬菇炖猪脑

食材：冬菇、猪脑、菠菜。

调料：葱、姜、料酒、胡椒粉、酱油、香油、淀粉、猪油、食盐。

做法：

猪脑处理好后放入料酒、葱、姜和适量食盐隔水蒸熟，蒸熟后取出切成大块，备用；

菠菜、冬菇洗净，锅内放猪油烧热后将菠菜翻炒熟后盛出，就着剩油继续将冬菇进行煸炒，同时放入猪脑块和酱油、味精等焖入味，用湿淀粉勾芡后，加入胡椒粉和葱花，淋些香油起锅装盘，用菠菜装饰即可。

功效：益智补脑，总是健忘的人可多吃。

黑豆核桃粥

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