2019/7/4 17:00

海带绿豆汤是很多人夏季会做的一道消暑汤，绿豆清热解毒，海带润下消痰，两者配合在一起确实能起到很好的消暑降温的作用，但其实海带还有很多其它的做法，下面来了解一下吧~

1. 海带烧肉

食材：海带、排骨。

做法：

海带泡发洗净后用开水煮几分钟后捞起晾凉了切块备用；

排骨洗净用盐腌制备用；

锅内加油烧热后放入蒜和姜片炝出香味后放入排骨和料酒翻炒，炒至排骨变色后加入海带继续翻炒几分钟，随后加入清水，有高汤的也可以加入高汤，加老抽和盐后盖上锅盖煮至收汁即可。

2. 凉拌三丝

食材：瘦肉、海带丝、干粉丝。

做法：

将海带丝蒸过后浸泡一段时间洗干净备用；瘦肉洗净切丝后用开水焯烫后捞起备用；粉丝泡发后备用；

锅内烧热油，用葱花和姜末炝锅后放入粉丝翻炒几分钟后捞起放至冷却，将三种丝放在盆内，加入蒜泥、醋、酱油、白糖、香油等调料拌匀即可。

海带丝烧肉

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