2017/10/10 17:23

丝 瓜

【性味】 性凉，味甘。

【功用】 清热解毒，凉血止血，化痰通络。

【适应症】 热病烦渴，肠风痔漏，疔疮痈肿，咳嗽痰喘，筋骨酸痛，乳汁不通，大便出血。

【现代应用】 青春痘、痤疮、咽喉炎、百日咳、乳腺炎、鼻窦炎、腮腺炎、哮喘、输卵管不通、脚气病、黄褐斑等。

【营养成分】 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C和皂苷、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含维生素C较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；提取物中有抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用；丝瓜中含的维生素B1可延缓皮肤老化，维生素C能增白皮肤。

【用法】 凉拌，煮食，炒食或榨汁。

【使用注意】 脾虚便溏者不宜食用。

蒜蓉蒸丝瓜

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