2017/7/25 16:08

苦瓜

当下环境对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。苦瓜味苦性寒，平时吃能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。

苦瓜切成小薄片，焯至变色沥干水分；鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒搅匀，放入油锅打散，再加入苦瓜薄片清炒。虽然苦瓜优点多，但脾胃虚寒、平时大便溏稀，以及孕妇、学龄前儿童不宜常吃，否则容易伤脾胃。另外，过度食用容易导致女性痛经。

蛋黄焗苦瓜

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