2017/2/2 10:51

冬季食疗养生，汤汤水水不可少，但除了汤水，其实不少健康的食疗养生粥也有神奇的养生功效。冬天，万物枯萎，人体的新陈代谢也随着一年四季的更替而更新，在冬天进食一些有益的中医养生粥，是一个不错的选择。

1、冬瓜排骨汤

原料：排骨500g，切成小段，冬瓜800g，切成小块，生姜4小片，葱若干条，料酒，盐、鸡精、水适量。

做法：

①将排骨洗干净晾干，并下到沸水中煮，直至看不到血水即可，捞出待用。

②锅内放适量的水，将排骨、姜片、葱和料酒一同放入，用大火将水烧开后，再转用小火炖2小时。

③此时加入冬瓜块炖40~60分钟，直至冬瓜炖烂为止。

④加入适量的盐、鸡精等调味品。

功效：清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。

2、鸭肉海带萝卜粥

原料：鸭腿1只，海带50克，萝卜300克，大米70克，姜10克，清水及适量食盐。

做法：

①将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干，海带、大米均洗干净备用。

②将鸭肉、海带、大米一同放入锅中，加入清水及姜片，大火烧开后，转用小火炖熟。

③让如白萝卜块，继续炖，直至萝卜煮烂成粥，加调料调味即可。

功效：润肺、止咳、化痰、养胃、补肾的功效。