2016/10/11 16:24

◆小贴士：对抗寒冷 这份食谱用得上

胡萝卜炖羊肉

 
胡萝卜炖羊肉

羊肉是温热性的食物，冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病，具有益气血、暖脾胃的功效，适于阳气不足、气血亏损者服用。

材料：胡萝卜、羊肉、黑胡椒、迷迭香、洋葱、土豆、西芹、淀粉、姜末、香菜、料酒

做法：

1.将胡萝卜、西芹、洋葱、土豆分别洗净去皮，切成小块放入锅内待用。

2.再将羊肉切成小块，放入碗中，加入黑胡椒、淀粉、料酒腌制，祛除膻味。

3.将姜末放入锅中爆香，再把肉倒入锅中翻炒至半熟状态。

4.取出肉块，将水加入锅中，再加入迷迭香在锅内提味。

5.将蔬菜和肉块全部再次放入锅中，小火慢炖，直至肉块全熟后即可食用。