2017/3/22 09:48

《太平圣惠方》中有这样的一个故事：有使者去西河，路逢女子，年方十五，却打一年迈老人。使者问，方知老人乃女子曾孙，因不肯服长生药，女子才责罚她。问其年龄，方知女子已372岁。使者问药，女云：“药惟一也，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙仗，亦名王母仗。以四时采服之，命与天地齐寿。”枸杞在《神农本草经》里被列为上品(可以久服)，“枸杞久服坚筋骨，耐寒暑，轻身不老”。

枸杞炖白菜

目前，存在于我国2000年的用药历史的枸杞成为全球的新宠，仅2015年整年我国枸杞出口量就达到了979万千克，出口额高达1.07亿美元。同时，美国媒体2012年专门用一篇食谱来介绍枸杞，英国网民也创造性地研发了“枸杞面膜”。现代医学也有多项研究证实，枸杞除了维生素、类胡萝卜素、氨基酸外，枸杞多糖是其最重要的营养活性成分，总含量大约为3.36%，枸杞多糖具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。