2017/1/20 11:12

冬笋蒸鸡

主料：母鸡 (200g)、冬笋 (100g)

辅料：姜 (2片)、香菜 (2根)、大蒜 (适量)、红枣 (2瓣)

做法：

1、新鲜母鸡剁成小块 冬笋切成片

2、鸡肉 事先用盐和料酒 老姜 腌制15分钟

3、冬笋 在开水中汆烫 一分钟 捞出 垫在蒸碗底部

4、冬笋上 铺上腌好的鸡肉

5、上蒸锅 大火蒸20分钟 即可食用