2016/11/18 13:25

最近不少妹子都迷恋上了宋仲基欧巴，个个都争当“宋太太”。有没有想过，“太阳的后裔”不仅好看，而且好吃哦。没错，我们说的就是呆萌的鸡蛋。鸡蛋不仅营养丰富、唾手可得，更是百搭百变的食材。不管是简单的一个“跑蛋”，还是添加肉类、蔬菜、海鲜，都能变幻出美味。

本色鸡蛋饼

一、本色鸡蛋饼

原料：高筋面粉、鸡蛋、葱、番茄酱、盐

做法：

1.小葱洗净切碎，面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团，醒20分钟左右。

2.取适量油面，团成面团，按扁成面皮。

3.煎锅放油烧热，转小火，放入面皮，用耐热平底模具按压成薄饼，煎至两面金黄取出。

4.锅内放油，打入1个鸡蛋，撒上葱末，适量盐。

5.盖上面饼轻轻按压，煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起。

6.出锅装盘，抹上番茄酱卷起即可。

卷心菜烘蛋

二、卷心菜烘蛋

原料：土鸡蛋2个、皮蛋火腿一段、卷心菜、葱、红椒、盐

做法：

1.卷心菜切丝，火腿、葱、红椒切丁，混合在一起。

2.打入一个鸡蛋，放适量盐搅拌均匀，蛋和菜混合成糊状。

3.热油锅，放入鸡蛋菜糊，在锅底铺开，在中间打入一个鸡蛋。

4.小火慢煎，一面熟后再翻面煎一会即可。