2016/11/17 15:11

胡萝卜

《本草纲目》记载：“胡萝卜下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。美国科学家研究证实：每天吃2根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％－20％；每天吃3根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤；荷兰人更是将其定为“国菜”。

食疗方：

早期高血压：胡萝卜500克，芹菜500克，洗净切块，同时放入榨汁机中榨汁。每日早晚各1次，连服30天为佳。

胃、十二指肠溃疡：胡萝卜150克去皮切块，羊肉500克洗净，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。锅烧热加油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可，每日中、晚两餐当菜食用。

 
凉拌胡萝卜丝