2016/10/14 17:32

2.松仁玉米

 
松仁玉米

用料：玉米，松仁，红菜椒，葱末，白糖，盐。

做法：

(1)红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。

(2)大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。

(3)煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。

(4)大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。

(5)沿锅边加入约1汤匙清水，再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。

功效：玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力;松仁可以增强精力活力。