大白菜的11种吃法可全面防病

2016/9/23 17:40

大白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果还高，并含有核黄素，其微量元素———锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高过肉类和蛋类。大白菜头做汤可除烧心；大白菜外敷能治烫伤；海米烧白菜可消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。

大白菜的营养成分，每100克可食大白菜中含蛋白质1.1克，脂肪0.3克，碳水化合物10克，钙61毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，粗纤维0.4克，源酸0.6毫克，维生素E 0.36毫克，维生素B1 20毫克，维生素B2 0.04毫克，并含有硅、锰、钼、硼、铜、镍、钴等多种微量元素。