2016/2/18 16:49

3.青花椰菜：强力抗癌武器、铁的主要来源。

青花椰菜和同属十字花科植物的伙伴食物，是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。

此外，青花椰菜也可以提高免疫系统的能力，降低白内障的发生率，强化心血管的健康，强化骨胳，防止先天缺陷与畸形。青花椰菜是目前已知含营养素密度最高的食物之一，但是卡路里却非常低;它也是素食铁质的绝佳来源。

值得注意的是，青花椰菜含有会导致甲状腺肿大的物质，不宜过量摄取;但一天吃两杯是绝对安全的。

同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建议每天摄取。

蒜蓉彩椒甘蓝小包菜