2015/7/22 00:35

 

食神营养分析：

莲藕微甜而脆，很适合夏季食用，其可生食也可烹熟食以做菜，而且药用价值相当高。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。此外，莲藕含有丰富的维生素C及矿物质，能够防止皮肤粗糙，让肌肤保持光泽。本汤品中即是以藕煮汤，取熟藕健脾益胃的功效。

党参补中益气、健脾胃。《本草从新》记载其：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”此外，党参还有益智、镇静、养生等作用。而红枣补血、养心安神。陈皮有燥湿化痰，行气健脾的功效。

大骨莲藕玉米汤