这些人不适宜吃坚果

2014/12/22 10:36

痛风病人

坚果类属于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黄豆和大部分豆类，例如：核桃中的嘌呤含量为25毫克/100克，榛子是37克，花生略高79，而豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150.

减肥者

部分坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁纤维含量在坚果中居于首位，它能有效的压制饥饿感，并延长饱腹感。即使是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增加膳食总能量的时候，也有利于控制体重。