2016/11/29 16:44

 
韩式大酱汤

韩式大酱汤

豆子发酵的大酱，这个是很有营养的，加上牛肉、西葫芦、豆芽、土豆等蔬菜一起熬煮之后那种复合的鲜味，加上蛤蜊或鲜虾的调味，这个大酱汤有一种十全营养汤的感觉了，喜欢吃辣的孕妇喝这个确实不错。

蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，孕妇可以食用（但是有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃），蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食，所以孕妈妈需要根据自己的体质考虑要不要加哦。

准备材料（全部准备少量）：

牛肉、西葫芦（云南小瓜）、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、韩式大酱、韩式辣椒酱、淘米水、油。

做法：

1、买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。

2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部。

3、锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用。

4、将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3小勺大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解。

5、开火，水烧热后，将土豆、豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇，将事先炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末。

6、锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可。

小编总结：各位孕妈记住了食谱没有？打印出来交给老公吧！嫌我啰嗦都要再说一句，孕期的食物肯定要以清淡为主的，对自己对宝宝都好，上面推荐的菜式只是调理一下孕妈的口味，不要多吃常吃噢！