2016/11/22 14:28

鳕鱼粒煎蛋

原料：鳕鱼150克，鸡蛋3只，盐、味精、淀粉各适量。

制作过程：

1.银鳕鱼切成粒状，上浆；

2.将3只鸡蛋打散，在油锅里摊成蛋饼状；

3.在蛋饼上加入鳕鱼粒，煎熟出锅。

厨师推荐：

鳕鱼具有低脂肪、高蛋白、易被人体吸收等优点，鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近。